DOMOWE GOFRY

Od zawsze marzyłam, aby móc w domu zrobić sobie gofry.

Niby taka prosta sprawa a jednak wcale nieoczywista.

Miałam w swoim życiu kilka rzekomych gofrownic, ale żadna z nich nie upiekła mi gofrów

Tym razem jednak się udało.

Obejrzałam mnóstwo filmów w zakresie robienia gofrów w domu i wiedziałam czym kierować się przy zakupie gofrownicy. Hura!!!

Cieszę się jak małe dziecko!!!!

Mogę zrobić w zaciszu domowym pyszne gofry bez chemii i sztucznych dodatków i do tego za ułamek ceny.

Muszę nieskromnie przyznać, że to najlepsze gofry jakie jadłam w życiu.

Ciasto jest idealne. Gofry wychodzą miękkie w środku i chrupiące na wierzchu. Pychota!

Najpiękniejszy jest zapach pieczonych gofrów, który rozchodzi się po całym domu.

Gdyby do tego dodać zapach pysznej kafffki z ekspresiku byłoby naprawdę cudownie.

No, ale kawka tylko od święta.

Jaką gofrownicę kupić?

Gofrownica to klucz do sukcesu w pieczeniu gofrów. Jeśli będzie za słaba nawet najlepsze ciasto wyjdzie sflaczałe i gumowe.

Niestety większość oferowanych urządzeń w lidlach, biedronkach i innych mediamarktach nie spełnia swojej funkcji ze względu na niską moc.

Jaka wobec tego powinna być idealna moc gofrownicy?

Idealna moc gofrownicy to co najmniej 1600 W – mniejsza moc nie upiecze nam pysznych i chrupiących gofrów.

Ja kupiłam urządzenie o mocy 2200 W aby mieć pewność, że wyjdą pyszne.

Urządzenie, które wybrałam ma żeliwne płytki co pozwala unikać toksycznych ksenoestrogenów.

Przed pierwszym użyciem gofrownicę należy najpierw umyć a następnie przepalić, czyli włączyć na maksymalną moc i pozostawić na ok 15 min. Dym i nieprzyjemny zapach są normalne.

Pierwsze upieczone gofry w nowym urządzeniu są do wyrzucenia.
W przypadku urządzeń z teflonem nieprzyjemny smak może przejść na kolejne partie gofrów, które również polecam wyrzucić.

Każde urządzenie jest inne, warto więc zajrzeć do instrukcji i kierować się zaleceniami producenta.

PRZEPIS NA IDEALNE GOFRY

IDEALNE GOFRY – PYSZNE, CHRUPIĄCE I ZŁOCISTE

SKŁADNIKI NA 8 GOFRÓW

1 i 1/2 szklanki (240 g) mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżeczki cukru pudru lub kryształu
1 łyżka cukru wanilinowego
1 i 1/3 szklanki (350 ml) mleka
2 jaja M
0,5 szklanki (125 ml) oleju roślinnego lub roztopionego masła

WSKAZÓWKA

Jeśli stosujesz odmierzanie wagą, waż wszystko. Jeśli używasz kubka, odmierzaj tylko tym samym kubkiem.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Mąkę wsypać do miski, dodać proszek do pieczenia, sól, cukier, cukier wanilinowy. Wszystko wymieszać.
2. Dodać mleko, jajka oraz olej roślinny lub roztopione masło. Zmiksować mikserem lub wymieszać rózgą na gładką masę. Ciasto można odstawić aby odpoczęło (na około 15 minut), ale nie jest to konieczne.
3. Rozgrzać gofrownicę. Gofry piec na złoty kolor przez około 3 – 3,5 minuty lub przez czas podany w instrukcji gofrownicy. Nakładamy ciasto chochlą, następnie wypukłą jej stroną rozprowadzamy ciasto dokładnie po całej powierzchni.
4. Gofry po upieczeniu odkładać na kratkę.
5. Posypać cukrem pudrem.
6. Podawać z ulubionymi dodatkami np. marmoladą, dżemem, syropem klonowym, owocami i bitą śmietaną.

Smacznego ❤
Podziel się tym przepisem ze swoimi znajomymi na Facebooku i Instagramie. Stronę możesz udostępnić również przez WhatsApp oraz Messenger.